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从这顿饭到下顿饭之间
作者: 张锐 | 2007年08月17日 09:33 | 栏目: 游牧阿尔泰(135) 点击 | (10) 评论 | 本文地址: http://zhangrui.blshe.com/post/731/90075
虽然是在走路,但我仍无法回避关于吃的描述,对食物的馋涎犹如人们对阿尔泰山宝石的渴望,适时地散发出引人遐想的光泽。其实,山里也没太多好吃的,小食堂(当地管饭馆叫食堂)供应的便捷食物主要是拌面,而早餐、茶点、小吃、零嘴--就是馕。早晨我们会从出发地买一块馕带着,中午用它沾着辣椒酱解决午餐,下午一上路便开始寻思,到了地儿一定吃一盘加量的拌面!
我在某一天的日记里当个事儿似的写着"刚刚吃了一顿饱饭",现在读着真是滑稽。行走山中,我在馕和拌面之间满怀期待。
除了吃饭,在整天赶路的时候我们会给自己加餐,山中并非与世隔绝,帐篷商店里也是琳琅满目。饼干、葡萄干、纯正的博湖辣酱,有一次我们甚至买了一只小小的西瓜背着走路呢!
杏干子是在帐篷商店能找到的,带在路上的绝好食物。不光果肉酸甜可以生津,还有杏仁可吃。吃掉果肉我就把杏核揣进兜里,再走一段路才找块石头砸开。走着走着就忍不住伸手捏捏那些杏核,听它们在我兜里轻微地碰撞,想象着砸开的瞬间白白的果仁崩裂出来。如果吃一把杏干能走几个小时的话,对杏仁的盼望会使我继续加快脚步,从杏干通向杏核的山路是美好的等待。
关于博湖辣酱值得多说两句,这可是新疆的出口产品,且只有"博湖"牌的才最正宗,其他牌子虽是同样产地口味却相差甚远。李娟推荐给我时说:"博湖县像种粮食一样种辣椒!"这辣酱与我吃过的四川、湖南、江西、贵州、海南的辣椒都不一样,它经过发酵,香中有辣、辣中带酸,兼得辣酱与西红柿酱的口味,辣的并不激烈却因为那股子酸味更加开胃。
早晨把馕塞进背包时娟就开始念叨,"新鲜的馕啊,软软的,中午又可以抹辣酱了......"这句话闹钟一样提示我该上路了。走到中午我们便找一个水边的阴凉,把红红的辣酱抹在白白的馕上,再用山泉送它下肚。有一次娟神奇地掏出一只珍藏的桔子给我打牙祭,仔细地吃完桔肉还留下满手清香,这诱人的香氛让我简直舍不得洗掉。吃过午饭我们就躺在树下聊天:"哎你说,今晚到了地儿咱们去谁家吃拌面?"
在路上我们还捡到过一只洋葱。那天,娟走在前面突然惊喜地举着一个东西叫我,我一看太阳下闪动着紫莹莹的光泽,这是谁丢掉的新鲜蔬菜啊!真是个便宜,这儿的土地只产牛羊不产青菜,游牧家庭吃点菜要翻山越岭地驮回来,而娟轻易就捡到了。我们眉花眼笑地捧着这个辛辣的宝贝儿找树荫,那天的午饭是辣椒酱抹馕再夹上一片鲜嫩多汁的洋葱,吃得我涕泪齐流,痛快无比。
辣椒和洋葱虽然够味儿,但终是不能多吃,两顿下来我就已经口干舌赤、嘴角起泡了。每每在暴晒中徒步半晌,我就扯头盼望前方的人迹--有聚居的地方便有商店,有了商店就有西瓜!在暑热难当、饥渴交加的时候,捧上半个西瓜默默无语地挖掘,让甜美的汁液滑入干涸的咽喉,是我在吃上所能遇到的、最淋漓尽致的快乐。





很喜欢你的这样的文字,真的好好读。题目像刘亮程啊!哈哈